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Los licuados de frutas y verduras: “mi forma fácil” de estar más nutrida. Mejorar mi nutrición

febrero 6, 2017
nutrición deportiva para ciclistas: frutos secos, licuados y proteína de guisante

Hoy quiero compartir con vosotros mi pequeña experiencia en el mundo de la nutrición deportiva: yo no soy experta, por lo que solo puedo hablar desde el punto de vista de mi “vivencia personal”.

El problema detectado: por mucho que comiera (bien y 5 veces al día) había veces que sentía que no podía tirar en bici todo lo que quería (rango razonable :D) y me empecé a cuestionar que era un tema de nutrición.

El estrés profesional (ser emprendedor / empresario) y la “adicción” al deporte me hacen “quemar mucho”: ¡más de lo que soy capaz de ingerir!.

A veces sentía que “no podía tirar” todo lo que quería en las salidas en bici.

Solo para que os hagáis una idea, ¡yo soy de las “antiguas”!. DIETA MEDITERRÁNEA* de 5 comidas al día:

  • La comida principal del día suele ser un “guiso” de legumbres y cereal con verduras en invierno o ensalada todo en crudo en verano, donde también la base es legumbre y cereal. Siempre variando tanto el cereal como la legumbre y añadiendo las verduras que más me apetezcan ese día.
  • Además, a media mañana o por la tarde, siempre tomo un buen bocata ;).
  • Por las noches, suelo comer verduras con pescado y cereal o muesly con danone de oveja y plátano o algún elaborado de proteína vegetal (esto no es mediterráneo puramente pero seguir leyendo que más abajo os explico el por qué ;))

En general, soy más de comer productos de alimento (mucha fruta, verdura, legumbre y cereal) que no de comer “bollería industrial”. No lo hago por nada en especial: simplemente, es que siempre me ha gustado más un buen bocadillo que un dulce elaborado no casero.

¿Por qué apenas ingiero carne?

Me encanta comer carne: lo siento, no soy vegetariana :(. Pero mis huesos, según los médicos especialistas, no tienen una consistencia muy robusta (genéticamente por temas hormonales sufriré más descalcificación de lo normal) y además no soy “ancha de huesos”. Así que los médicos me dijeron que tenía que reducir la ingesta de proteína animal ya que la carne acidifica y el cuerpo para compensar el ácido saca (o puede obtener) “la base” del Carbonato cálcico de los huesos, por ejemplo; lo que supone un mayor incremento de la descalcificación.

Dato: En los países más subdesarrollados, donde su dieta se basa en legumbre, cereal y verduras, apenas hay personas mayores que tengan una rotura del hueso de la cadera.

¿Por qué SI que como pescado y huevo?

Aunque, el pescado y el huevo, son proteínas de tipo animal su alto contenido en Omega 3 y 6 es necesario para el organismo. ¡O por lo menos para el mío! 😉 según los médicos.

Como curiosidad: El omega 3 y 6 es muy buenos como descontracturantes musculares 😉

¿Por qué me siento que no puedo “tirar” en la bicicleta?: ¿Nutrición mala o deficiente?

De momento, he llegado a la conclusión que no puedo tirar de la bici porque ¡me falta “nutrirme” más!: a veces no me “entra” en el estómago tanta comida como la que necesito comer por el desgaste profesional y personal.

Según expertos nutricionales: mi nutrición no es mala, sólo es deficiente para lo que “quema/necesita” mi cuerpo.

¿Cómo estoy consiguiendo ingerir más alimento?: Los zumos licuados de verduras y frutas

¡Pues he descubierto el mundo de los LICUADOS!: se que llego tarde 😉 pero aún así lo comparto con vosotros ;).

Ahora cada mañana me bebo un vaso de licuado de verdura y fruta y si puedo por las tardes repito. No tengo manías: cada día de frutas y verduras diferentes.

Los licuados de verdura y fruta me permiten ingerir una cantidad de nutrientes que si me tuviera que comer masticándolos no sería capaz. Además, les suelo añadir depende del día ingredientes como:

  • Cúrcuma: me está viniendo muy bien como antiinflamatorio natural tras la operación de clavícula.
  • Chia: un superfood (como yo digo: ¡mal seguro que no hace! y no modifica el sabor así que es genial).
  • Maca, Lúcuma,…, lino,…

¿Tomo algún suplemento nutricional más?

Si, de momento estoy tomando proteína de guisante: no me hacen mucha gracias estas cosas ya que aunque está super certificada como que es algo natural yo prefiero tomar “alimentos” que veo y se que son naturales pero los médicos quieren que de momento (tras la operación y con la supresión de la carne de la dieta) que la tome por un tiempo. Así que disuelvo una medida de proteína de guisante en un vaso de agua y ¡para dentro!.

La proteína de guisante la he comprado en Myprotein o TheproteinWorks.

Ah! y también estoy prestando especial interés en tomar un puñado de frutos secos variados diariamente.

nutrición para deportistas la ingesta / comer frutos secos

Resumen: ¿Cómo ha quedado “configurada” mi dieta diaria para aguantar 2 horas y media de deporte al día e intentar levantar empresas en España?

Básicamente como cómo comía (legumbres, cereal, verdura y fruta) en 5 veces al día y he añadido:

  • Un puñado de frutos secos.
  • De 1 a 2 vasos de licuado de frutas y verduras variados.
  • Aporte extra de proteína de guisante.

Mis licuados de fruta y verdura favoritos

Aún sigo haciendo pruebas pero de momento estos me gustan mucho:

  • Licuado especial de Calcio: Lechuga, col verde, escarola, manzana.
  • Licuado Alcalino: Melocotón, aguacate, espinacas, soja, lino.
  • Licuado purificador de la Sangre: Fresas/moras, apio, pepino, manzana, espinacas.

¡Espero que mi vivencia personal os haya sido de ayuda!

¡Mil gracias por leerme y por vuestro apoyo! Gracias ^_^

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